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这个问题倒也不是什么大的问题，但上位就是非常好奇。

马夫人，徐达，乃至一直安静站立的汤和也好奇的看着地上的木门。

一行人都想到了此处。

此时，跟在牛一平身后的侍女蓝耳青耳，嘴角不由勾起一个微笑。

有些得意的样子。

而对于众人的反应，牛一平也是见怪不怪，反正蓝耳青耳初次见到这冰窖也是惊呆了。

“公子，这冷藏库可是用于储存冰块？”

上位以为自己刚刚听岔了。

因为反过来往地窖里放冰块，怎么想都不合乎逻辑啊。

但牛一平只是一笑。

“当然不是用来储存冰块，这是用冰块来保存其他东西的。”

“肉类，蔬菜，瓜果……等等。”

“至于冰块，当然是制好了再放进去！”

牛一平话音一落。

徐达，马夫人，汤和，还有朱元璋都呆住了。

冰块这东西……

那是老天爷冻出来的。

这种东西，也能人工制作？

如果是冬天采集的，这勉强可以理解。

如此做法简直不可思议！

“公子，这怎么可能啊？”

“这却是用什么手段做到的？”

四人都是一脸惊诧，这次连汤和都忍不住脱口而出，“不可能，难道这冰块是天赐之物！”

“有什么不可能？”

牛一平淡淡道。

其实正确的制冰之法有两种。

一种是存储制冰法，还有一种是硝石制冰法。

存储冰法非常的繁琐，要等到冬天已经完全结冰了才会到水里面去取冰，然后再把冰切好切整齐放到冰窖里面，冰窖的做法也非常的复杂。

也有很多的缺点，最重要的是不能做到随取随用，使用很不方便。

“所以我们采用硝石之法，制冰之事，雕虫小技罢了。”

？？？

……

“硝石之法？”

“存储冰法，我们倒是有所耳闻，但是硝石？”

“对了，硝石不是炼丹的药材么？”

“用硝石，也能制冰？？”

上位等人，完全惊呆了。

这真真是闻所未闻之事，完全超出了众人的认知范畴。

对于众人的反应，牛一平也是见怪不怪。

对他来说，横竖古人不就是这样，啥事都能震惊一把。

说来也不奇怪，不像是现在信息这么发达，古代信息的传播全靠人传人。

起初他也有点烦，不过时间一长，也就见怪不怪了。

大家处的还不错，牛一平也就为这几人解释了一下。

这是用一定量的硝石，

通过一套简易设备，进行化学反应。

而这个化学反应呢，是一个比较罕见的吸热反应。

因此能带走水中的热气，让水分不断降低温度，最后……直到结冰。

定期用硝石制冰，存入地窖中。

就可以维持一个低温环境，以储存肉类，蔬菜，水果等容易变质的食物等等。

这样四季的食物就可以随时享用了，比如冬天想吃夏天的，照样可以吃的到。

当然，在夏天还可以制作点心……

更是没的说。

牛一平说完，发现上位等人都听得愣住了。

“化学反应是什么？”

“吸热反应又是何物？”

“居然能吸走热气？这可是仙术？”

现在的思维强加到古代，理解起来确实有点难度，牛一平此时回头，“蓝耳，去取几份冰淇淋来。”

“公子，这才早春时节，您说吃冰淇淋伤胃……”

“没事，偶尔一次不至于，去吧。”

“是，公子。”

蓝耳走上前，蹲下开启了地上的木门。

一个有些暗的通道口被打开，下面是一条阶梯。

蓝耳顺着阶梯而下。